今週梅雨入り宣言が出てから、雨の日が多くなっています。お茶は乾物ですので、湿気を嫌います。雨が降って湿気の多い日は、お茶の仕事が限られてしまいます。袋詰めなどの作業は出来ますが、お茶の仕上げ作業は見合わせています。室内でおこなう作業ですので、やってやれないことは無いのですが、お茶の品質の事を考えると、天気の良い日に行う方が美味しいお茶に仕上がります。
お茶は摘み取りの時から天候に左右されますが、摘み取った後のお茶も天候に左右されます。それだけお茶は自然の産物だということだと思います。自然の恵みを頂くのだから、自然に従って仕事をするのも仕方のないことなのかもしれません。
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